小榄水乡宴

老妈靓汤　 特色人参蒸鸡　 盐油蒸吊水皖鱼　 消暑冬瓜焖田鸭　 白灼本地沙虾　 关家尾头菜剁肉饼　 铁板山水豆腐　 香煎甘香墨鱼饼　 紫苏茄瓜焖豆角　 郊外时蔬　 金菊至尊大菠萝包　

中山特色脆肉皖宴 （边炉）

姜葱泉水锅底　 蜜汁吊烧龙鱼脊　 脆皮黑椒烧鹅半只　 香茅堂焗脆肉皖腩　 脆肉皖鱼片生上（2碟）　 韭黄脆肉皖鱼丸一份　 中山沙栏鸡一只（生上）　 怀旧手工腐竹一份　 农家田园时蔬一份　 爽口全蛋面一份（赠）　 金菊至尊大菠萝包　

小榄菊花宴

菊花鱼茸羹（位上）　 鲜菊花水果刺身　 菊蜜炭烧猪颈肉　 菊花捞起手撕鸡　 菊花酒香茅焗黄花鱼　 菊蜜串烧火焰虾　 菊花黑醋骨　 菊花灌汤炸鱼球　 上汤郊外时蔬　 金菊至尊大菠萝包　

中山本土特色宴

小榄鱼茸羹（位上）　 中山红烧乳鸽（3只开4）　 红枣冬菇蒸中鸽　 拍姜蒸金鲳鱼　 传统面豉蒸猪肉　 香茅堂焗崖口蚝　 香煎甘香墨鱼饼　 农家大碗菜花　 汤浸黄金蛋角煲　 金菊至尊大菠萝包　

中山特色乳鸽宴

中山乳鸽羹　 中山红烧乳鸽（3只开4）　 特色卤水乳鸽（3只开4）　 飘香盐焗鸽一份　 红枣冬菇蒸中鸽　 拍姜蒸金鲳鱼一份　 香煎鸽肉饼一份　 鸽皇炒饭一份　 鸽杂煮菜叶　 鸽汁客家酿豆腐　 金菊至尊大菠萝包